吃在蒙山
煎饼卷大葱
煎饼俗称“家宁”，以老式手工纯粮著称，是沂蒙山区的家常主食。沂蒙煎饼以独特的原料配方，先后经过各种粗细粮配比后浸泡，用石磨磨糊、摊制烙熟。煎饼光滑均匀、口感劲道、粮香可口。系列产品有香米煎饼、板栗煎饼、荞麦煎饼、柿子煎饼、荠菜煎饼等二十多个品种。煎饼可任意包裹各种菜肴，最常见的是“渣豆腐”、辣椒酱、咸菜，也可直接卷上一根大葱，“煎饼卷大葱”堪称蒙山人经典的形象。
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煎饼卷大葱
煎饼俗称“家宁”，以老式手工纯粮著称，是沂蒙山区的家常主食。沂蒙煎饼以独特的原料配方，先后经过各种粗细粮配比后浸泡，用石磨磨糊、摊制烙熟。煎饼光滑均匀、口感劲道、粮香可口。系列产品有香米煎饼、板栗煎饼、荞麦煎饼、柿子煎饼、荠菜煎饼等二十多个品种。煎饼可任意包裹各种菜肴，最常见的是“渣豆腐”、辣椒酱、咸菜，也可直接卷上一根大葱，“煎饼卷大葱”堪称蒙山人经典的形象。
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